quinta-feira, 1 de julho de 2010

Hard candy


Esta postagem é uma edição especial para a Ariane Lemos, leitora Meio Desligada que não se importa em externar a sua louca paixão por maçãs do amor. Acredito que essa guloseima não deve ser fácil de ser encontrada aí em São Paulo, e confesso que aqui em Ilhéus também não é, exceto no verão quando chegam os parques de diversão e a cidade fica cheia de turistas, de carrinhos de água de coco, de pipoca, de barracas de batata frita, cachorro quente e de suculentas e rubras maçãs do amor. Mas, considerando que ainda faltam alguns meses para a chegada do verão, e considerando ainda que o Sedex daqui para Sampa sairia muito caro, eis que tive a grande ideia de postar a receita do doce aqui no blog, Ariane, pra você, enfim, deixar de ficar com tanta água na boca. Espero que goste da surpresa, e que prepare essa delícia sticky & sweet, mesmo que fora de estação.


Maçã do Amor



Ingredientes:
6 maçãs
6 palitos de sorvete

Calda:

1/2 xícara de chá de glucose de milho ( Karo )
2 xícaras de chá açúcar
4 gotas de corante vermelho


Modo de Preparo:

Lave as maçãs e enxágue bem
Introduza um palito de sorvete no local do cabo
Reserve

Calda:

Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose
Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais)
Após isto, junte as 4 gotas de corante
Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue
Passe pela calda as maçãs reservadas
Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com manteiga
Deixe secar

2 comentários:

  1. Se tivesse postado esse receita há umas semanas atrás.. eu teria feito rápida utilização.. rsrs Mas valeu dica, vou improvisar um dia. Gostei da cara do blog... náo está poluido.... tenho a sensação de tranquilidade... bacana! Parabéns Sandes

    ResponderExcluir
  2. Só você mesmo kkkkkkkkkkkkkk!
    Essas maçãs são lindas meu Deus parece de mentira!
    Amigo obrigado por enviar aquelas maçãs espero que tenha gostado da torta virtual kk!
    O que vale é a intenção rs, vou fazer essa receita, porque aqui não tem época de turismo e as festas Juninas já passaram!
    Valeuuuuuuuuuu, hum que delícia posso pegar algumas kk?

    ResponderExcluir